www.skineko.ru
Поиск по сайту
Меню
Навигатор
Наши партнёры
Екатеринбург Он-Лайн
Яндекс.Метрика Я принимаю Яндекс.Деньги

 

Эта статья из цикла рецептов, предложенных Дж. Пагано в его книге о лечении псориаза. Текстом оригинала поделился участник Genka. Перевод рецептов, адаптация, фото и комментарии сделаны участником форума Уайта, за что ей отдельная благодарность.

 

 

Кухня Пегано. Cупы. Часть первая

Куриный бульон-1



Мой рейтинг (пятибалльный) - 5 с минусом (тимьян в бульоне - на любителя)

Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Куриный бульон

 

 

  • Около 2 кг куриных «обрезков» - шейки, крылышки, спинки, ножки
  • Около 5 литров воды
  • 4 морковки
  • 3 больших луковицы
  • 4 стебля сельдерея
  • 2 головки лука порей
  • 3 лавровых листа
  • пол чайной ложки тимьяна


1. Положить части курицы в кастрюлю так, чтобы они были закрыты водой. Довести до кипения. Шумовкой снимать жир и пенку

Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Куриный бульон.

 

2. Крупно нарезать овощи и добавить в бульон вместе со специями. На медленном огне варить 3 часа.

3. Процедить бульон, остудить.

4. Снять жир с поверхности.

Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Куриный бульон


 

На заметку: бульон без потери вкуса можно замораживать в небольших герметичных контейнерах.
...........



 

Куриный бульон-2


Мой рейтинг - 5.

Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Куриный бульон

Цыпленок 1,5-2 кг
6 стаканов холодной воды
1 морковка
2 стебля сельдерея
1 луковица
1/4 лаврового листа
1/4 чайной ложки перец горошек
Соль и перец по вкусу

 

 

Вымыть цыпленка, отрезать грудку, все оставшееся положить в кастрюлю. Нарезать овощи и добавить воду вместе со специями. Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Куриный бульон
Медленно довести до кипения. Добавить грудку, накрыть и готовить на медленном огне, пока мясо не будет нежным. Снять жир с поверхности. Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Куриный бульон
Процедить бульон, остудить.
Варёные овощи можно использовать в других рецептах
 






Холодный огуречный суп
(великолепный суп для жарких летних дней)

Мой рейтинг - 5 с большим плюсом

 

Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Огуречный суп

Ингредиенты на 2-4 порции

1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка подсолнечного масла
0.5 чашки нарезанного лука
4 чашки нарезанных огурцов
1.5 чашки водяного кресса
1 чашка нарезанной белой репы
0.5 чайной ложки укропа
4 чашки нежирного куриного бульона
0.5 чайной ложки морской соли (sea salt)
1/4 чайной ложки черного перца
0.5 чашки нежирного йогурта
Шнитт-лук или петрушка, укроп для гарнира - украшения

 

Огурцы вымыть , высушить полотенцем. Кожуру не снимать, разрезать вдоль и ложкой выскрести семена. Нарезать. Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Огуречный суп
Растопить сливочное масло вместе с подсолнечным маслом, добавить лук и потушить на медленном огне 5 минут. Не пережаривать лук до коричневого цвета. Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Огуречный суп
Добавить все остальные ингредиенты, кроме йогурта и гарнира, кипятить 15 мин, пока репа и огурцы не будут мягкими Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Огуречный суп
Дать супу чуть остыть, затем измельчить в блендере Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Огуречный суп
Добавить йогурт и снова взбить в блендере. Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Огуречный суп


Украсить петрушкой, укропом, луком

Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Огуречный суп

Комментарии - суп получился НЕВЕРОЯТНО вкусным. Про травку водяной кресс пишут очень м
ного положительного. Как ни странно в Канаде продается в магазинах, как укроп или петрушка..
...................

Суп-крем из атришока

Мой рейтинг - 5!  Вместо консервированого артишока я приготовила свежий , прочитав сайт (http://www.kedem.ru/schoolcook/step/artichoke/). Все супы готовила на пол порции (т.е. на 2-х человек), так что на фотографиях половина порций

Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Суп из артишока


Ингредиенты на 4-6 порций
1,5 чашки нарезанного сельдерея
1 средняя луковица, нарезать
1.5 чашки нарезанного лука порей
1 чашка нарезанной белой репы
6 чашек нежирного куриного бульона
400 гр консервированного артишока (воду слить и разрезать артишок на четвертинки)
1 столовая ложка лимонного сока
Черный перец по вкусу

1. Потушить в бульоне все овощи 30 мин, добавить артишок и готовить еще 15 мин (на медленном огне)
2. Положить в блендер и измельчить
3. Добавить лимонный сок и перец по вкусу

 

Отрезала 1/3 и нижние жесткие листья Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Суп из артишока
Потушила на воде около 20 мин, одновременно резала овощи Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Суп из артишока
Удалила волокна сердцевины и нарезала Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Суп из артишока
Далее следовала рецепту. Суп получился очень нежный на вкус. Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Суп из артишока
   

 


Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Суп из артишока

 

Ваши покупки
Ваша корзина пуста
Поиск товара

МАГАЗИН
Входить здесь
Ваш ник: Гость
Вы на сайте: -Дней.
Вы в группе: Гости
Новых ЛС:
Профиль: Перейти
Браузер:
АйПи Адресс: 3.80.177.176.
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Вверх
Загрузка ...
Комфорт и экология кожи© "SkinEko" 2011-2018 Все права защищены.
Копирование материалов разрешено. Сайт создан для общего образования и не может быть использован для диагностики и лечения. Самолечение может быть вредным для Вашего здоровья!
Надежный хостинг uWeb