Кухня Пегано. Овощные блюда. Часть 6

Содержание

Зелёный горошек по-французски

Коричневый рис с чечевицей

Зелёный горошек по-французски

Ингредиенты на 4-6 порций

• 500 гр замороженного горошка
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1/3 чашки мелких луковичек
• 1 кочан Бостонской капусты
• 1/4 ч. л. фруктового сахара
• 1/4 чашки воды
• щепотка тимьяна, щепотка соли

Коричневый рис с чечевицей

Ингредиенты на 6-8 порций

• 2 чашки коричневого риса
• 1/2 чашки чечевицы
• 1 большая мелко нарезанная луковица
• 3 ст. ложки сафлорового масла
• 4 чашки кипящей воды
• морская (крупная) соль по вкусу