Суп с грибами на скорую руку

Повар: Пятнистая мамашка.

Ингредиенты:

• грибы (у меня были шампиньоны) — 10-12 шт. (примерно 200 граммов)
• 1 небольшая луковичка
• заморозка «весенние овощи» (морковь, зеленый горошек, цветная капуста,
• брюссельская капуста, фасоль зеленая стручковая резаная, зеленый горошек,
• петрушка. У меня были «Краски лета», знаю, что такая же смесь есть у Хортекс)
• сушеная зелень или свежая (петрушка, укроп), соль, перец, лаврушка
• вода (или куриный бульон, только не из кубика) 1 литр 
• 

Грибы порезать вдоль тонкими пластинками, лук — тонкими полукольцами. Обжарить грибы с луком на сковородке (не сильно, только чтобы из грибов ушла вода, а лук стал прозрачным).
Пока жарятся грибы, вскипятить воду. В кипящую воду положить грибы и засыпать замороженные овощи (у меня ушло где-то 2/3 пакета), добавить соль, перец, зелень, лаврушку. Варить на медленном огне 7-10 минут. Я долго не варю, т.к. люблю, чтобы овощи немножко хрустели.

Приятного аппетита!